焼いた山芋のウニ添え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 山芋 15ｃｍくらい
- 練りウニ（瓶入り） 適量
作り方
-
1
山芋の皮をむいて塩をまぶし少しもみ込むようにしてからみずで洗ってぬめりを取り、厚さ5ｍｍくらいの輪切りにする。
キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。 - 2 フライパンを熱してからサラダ油を引き、1の山芋を入れ両面を焼く。竹串などで山芋をさしてみて、串が通ればお皿にとる。
- 3 小皿に盛り分け、練りウニをのせて出来上がり。
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- カテゴリ
- 山芋
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- 山芋のウニ添え
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同じ材料でも作り方はいろいろです。