お酢でさっぱり。豚肉の野菜ロール。 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 人参は横に半分に切り、細切りにする。（5-8㎜角ぐらい）耐熱容器に人参をいれ、ラップをし１分～2分加熱し柔らかくしておく（レンジにより異なります。）
- 2 豚肉をひろげ、軽く塩コショウをしてから、冷凍いんげんと人参を端におきくるくるまきつける。
- 3 しょうゆ・みりん・砂糖・酢を混ぜておく。
- 4 フライパンを熱し、サラダ油（分量外）をしき、巻き終わりを下にして②をいれる。焼き目がついたら、酒を振り入れ、蓋をし豚肉の中側まで火を通す。
- 5 全体に火が通ったら、③をいれてひと煮立ちさせ、タレを絡ませて完成。
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