パリッと***肉ニラ春巻き レシピ・作り方
材料（10本人分）
- 春巻きの皮（市販） 10枚
- 豚肩ロース薄切り肉 200g
- ★刻み長ねぎ 大1
- ★刻み生姜 小1
- ★酒 大1
- ★塩 小1/3
- ニラ 50g
- 薄力粉の水溶き 少々
作り方
-
1
豚肉に★（酒・塩・ネギ・生姜）下味をつけしばらくおく。
ニラは10cmの長さに切る。
-
2
春巻きの皮に肉を重ねないように並べ、ニラを巻き込むように包む。包み終わりを薄力粉の水溶きでつける。
-
3
揚油を160℃に熱し、時間をかけて色よく揚げる。
一口大に切りお皿に盛る。辛子酢醤油を添える。
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- カテゴリ
- 春巻き
- 料理名
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