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ベーコンと春キャベツ入りペンネ☆クリームソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ペンネ

    200グラム

  • ベーコン

    75グラム

  • 牛乳

    2カップ

  • キャベツ

    2枚

  • バター

    大さじ2

  • 小麦粉

    大さじ2

  • チキンブイヨン

    小さじ1

  • 白ワイン

    大さじ1

  • みりん

    小さじ1

  • 小さじ2

  • こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ベーコンと春キャベツ入りペンネ☆クリームソース

具を炒めるのとソース作りを同時にやってしまう簡単レシピです

作り方

  • 1

    ペンネを茹でる湯をたっぷりとわかしておく
    袋の湯で時間を確認して、ペンネを茹で始める

  • 2

    ベーコンは1cmくらいの巾に切る
    春キャベツはざく切りにして、かたいところとやわらかいところにわけておく

  • 3

    鍋にバター半量を入れ、ベーコン、キャベツの硬いところを炒める
    残りのバターを入れ、小麦粉をふり入れる
    焦がさないようにいためる

  • 4

    牛乳を少しづつ入れ、混ぜる
    キャベツのやわらかいところを入れ、煮る
    チキンブイヨン、白ワイン、みりん、塩、こしょうで味をつける

  • 5

    茹でたペンネを湯きりして、4と混ぜて、出来上がり

きっかけ

春キャベツが美味しい季節になったのでクリームソースとあわせてみました

おいしくなるコツ

お好みの濃度になるよう牛乳の煮詰めかたや量を調節してね
さらに濃厚な味にしたい場合は仕上げに生クリームを加えても

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > マカロニ・ペンネ

レシピID: 1040001200

公開日:2011.02.28

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料理名
ペンネ

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