ナスとツナの甜麺醤ソースパスタ・カイワレ乗せ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスを乱切りにし、塩少々（分量外）を振って置いておく
- 2 かいわれ大根の根元を切り落とし、水洗いしておく
- 3 タマネギとエリンギを食べやすい大きさにカット
- 4 包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、ごま油と一緒にフライパンに入れ、ナス、タマネギ、エリンギを炒める
- 5 野菜に火が通ったら、甜麺醤、豆板醤、砂糖、醤油、酢、塩、コショウを入れて混ぜる
- 6 標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
- 7 ツナを入れて混ぜ、甜麺醤が全体に馴染んだら皿に盛り付け、カイワレ大根を上に乗せて出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- その他のパスタ
- 料理名
- 中華風スパゲティ
たらこおにぎり＠MH弓師
麻婆豆腐が得意なはずだったのに、何故かブログに掲載しているレシピはパスタ料理ばっかり。型にとらわれない意外な食材の組み合わせを色々試しています。
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