イタリアンぽん酢とろろ鍋 レシピ・作り方

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az125690
イタリアンぽん酢で食べてみました。あっさりしていて美味しいです。

材料（2～3人分）

山芋（すりおろす）
100g
鶏肉（モモ肉）
100g
木綿豆腐（食べやすい大きさに切る）
200g
白菜（葉と芯の部分に分ける）
5枚
小松菜（茹でて冷凍しておいたもの）
1束
冷凍讃岐うどん（別鍋で茹で冷水で締める）
2玉
A.水
250cc
A.日本酒
大さじ2
A.みりん
小さじ1
A.醤油
大さじ1
A.和風だしの素
小さじ1
B.イタリアンドレッシング
適量
B.ぽん酢
適量

作り方

  1. 1
    「 B 」ぽん酢、イタリアンドレッシングを2：1の割合で混ぜる。
  2. 2
    土鍋に「 A 」ろ入れ沸騰させ、鶏肉と白菜のしんの部分を入れ一煮立ちさせ灰汁を取る。
  3. 3
    白菜の葉の部分、豆腐、うどん、小松菜を入れ一煮立ちさせ、全体に火が通ったら、とろろを入れて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブログ投稿のため

公開日：2011/02/19
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
鍋

このレシピを作ったユーザ

az125690 男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/

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