え?こんなの入れるの?コクうまカレーライス♪ レシピ・作り方

え?こんなの入れるの?コクうまカレーライス♪
  • 約1時間
  • 500円前後
ひろしん2
ひろしん2
市販のカレールーだけではちよっと…、と思ったら
コクと旨味を出すために、チョコレートや意外な食材を入れると深い味わいのカレーになります。

材料(6人分)

作り方

  1. 1 牛肉は2㎝くらいに切って、油で炒めます。
  2. 2 玉ねぎは皮をむいて洗い、2㎝角に切ります。
    人参は洗って、イチョウ切りにします。
    じゃがいもは皮をむいて洗って3㎝角に切ります。
  3. 3 2の具と鍋に入れ、おろしにんにく、みじん切りのバナナ・キウイも入れて、水をひたひたに入れて、柔らかくなるまで炊きます。
  4. 4 具が柔らかくなったら、カレールー、はちみつ、チョコレート、ウスターソース、濃口醤油、カレー粉、七味唐辛子を入れて、底が焦げないように弱火で煮込んだら出来上がりです。

きっかけ

カレーの味に深みを出すために、コクのでる食材を入れてみました♪

おいしくなるコツ

果物とチョコレートとはちみつが入っているので、一口食べたらなんとなく甘い感じですか゛すぐにカレーの辛さが追いかけてきて、深みのある味になりますよ♪ 辛いのがお好きな方は、辛み成分の七味唐辛子をたくさん入れても美味しいですよ♪

  • レシピID:1040000680
  • 公開日:2011/02/18
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カテゴリ
その他のカレー
料理名
カレーライス
ひろしん2
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