牛肉入り〜キンパ〜 レシピ・作り方

牛肉入り〜キンパ〜
  • 1時間以上
  • 2,000円前後
micchyo
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キムは海苔、パプはご飯を意味し、ご飯を海苔で巻いたものをキムパプ(キンパ)と言うそうです。お肉や色とりどりのお野菜を入れて、バランスよく美味しく頂きましょう❣️

材料(7人分)

作り方

  1. 1 卵焼きを作る。
    レシピID:1030026194
  2. 2 小松菜ナムルを作る。
    レシピシiD:1030015959
  3. 3 にんじんナムルを作る。
    レシピID:1030025073
  4. 4 熱して米油を引いたフライパンに牛肉を加え、中火で3分の2位、色が変わるところまで炒める。
  5. 5 4のフライパンに、水気を切ったごぼうの千切りを加え、しっかりと中火で炒める。
  6. 6 5のフライパンに焼肉のタレと塩を加え、1分ほど焼き絡める。
  7. 7 温かいご飯にごま油と炒った白ごまを加え、よく混ぜる。うちわなどで仰いで粗熱を取る。
  8. 8 すのこの上に海苔を置き、7のご飯を、7分の1置き、広げる。(ご飯は手前から広げ、上に5センチほど海苔を残しておく。
  9. 9 8の上にまず、卵焼きを置く。(少し手前に。)
  10. 10 9の上に、具材※と、6の牛肉をバランスよく置く。
    (全部で5種類)
  11. 11 指で奥側の具を上から押さえつつ、すのこで手前のご飯と奥のご飯を合わせるように一気に巻く。次に最後まで巻いて手で締める。
  12. 12 11を1.5センチ幅位の輪切りにしてお皿に盛り付ければ完成です♪

きっかけ

久しぶりに、美味しいキンパを食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

牛肉はしっかりと味をつけておくとおいしいですよ。

  • レシピID:1030026195
  • 公開日:2024/10/18
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カテゴリ
巻き寿司お弁当 卵焼き小松菜にんじん牛肉薄切り
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