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「キャンプ」に持ってこい！ひき肉のレタス包み レシピ・作り方

「キャンプ」に持ってこい！ひき肉のレタス包み
  • 約30分
  • 500円前後
oppeke22
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ひき肉＆みじん切りにした野菜をパラパラになるまで炒め～シャキシャキのレタスに包むだけの料理ですが＝特製調味料がいい味を出して野菜がいっぱい取れて美味しいんです。
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材料（４人分）

  • 合挽き肉 ３３０ｇ
  • 酒・醤油（下味用） 各小さじ２
  • レタス １個
  • たけのこ（茹で） １００ｇ
  • ピーマン ２個
  • ★酒 大さじ２
  • ★味噌・醤油・オイスターソース 各大さじ１
  • ★鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ１
  • ★豆板醬・おろしニンニク・おろし生姜 各小さじ１/２
  • ごま油 小さじ２
  • （お好みで糸唐辛子） 少々

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 合挽き肉は酒・醬油をまぶし下味を付け、レタスは１枚ずつ剥がし水洗いをして水気を拭き取り、タケノコは粗みじん切りに、ピーマンはヘタ・種を取り除き粗みじん切りにする。
    ★は混ぜておく。
  3. 3 フライパンにごま油を中火で熱し、２）の合挽き肉を入れパラパラになるまで木べらでほぐしながら炒める。
  4. 4 続けて２）のタケノコ・ピーマンを入れ～ピーマンがシンナリするまで炒める。
  5. 5 更に２）の調味液★を回し入れ～汁気が無くなるまで炒め合わせる。
  6. 6 最後に２）のレタスに４）のひき肉を盛り、お好みで糸唐辛子をのせ完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アイディアレシピコンテスト＜今月のテーマは「キャンプ飯」！＞に応募したかったので…。

おいしくなるコツ

レタスに包まずにご飯にのせても～美味しく召し上がれます。

  • レシピID：1030025426
  • 公開日：2024/04/14

関連情報

カテゴリ
合い挽き肉ピーマンガーリック・にんにくしいたけレタス
関連キーワード
キャンプ ご飯がすすむ 簡単 中華風
料理名
ひき肉のレタス包み
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