カリッじゃが＆フワッ鮭が絶品！鮭のポテト包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥きせん切りにし（ピーラーを使うと楽です）ボウルに入れ～塩をかけ揉みおき（１０分くらい）しんなりしたらザルに上げ水気を切る。

   

3. 3 生鮭は小骨を取り除き半分に切りバッドに入れ～酒をふりおき（１０分くらい）キッチンペーパーで拭き取り～両面にまんべんなく塩・胡椒・小麦粉をまぶす。

   

4. 4 続けて大きめにラップを敷き２）のじゃがいも（１/６量）をのせ丸く広げ～真ん中に３）の生鮭（１/６量）をのせる。

   

5. 5 続けてラップの四隅を持ち上げ包み込み～巾着を絞るようにする（残り５個も同様に作る）。

   

6. 6 続けて５）のポテト包みを耐熱容器に並べ入れ（巻き終わりを下にして）～電子レンジで加熱する（６００wで５分くらい）。

   

7. 7 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ラップを外した６）のポテト包みを入れ～両面カリッとコンガリ焼き色が付くまで焼き～仕上げにフランス産バターを加え絡める。

   

8. 8 最後に器に盛り、刻みパセリをふり～お好みでケチャップ・マヨネーズ・粒マスタードを添え完成。