魚のエキスが染み込んだあら汁 レシピ・作り方
材料(10人分)
作り方
- 1 なす、大根をカット
- 2 フライパンにごま油を引き、塩胡椒を振ったたらを炒める
- 3 ごぼう、なす、大根を入れ、炒める
- 4 具材を鍋に移し、水、おろし生姜、創味シャンタン、味の素を入れ、沸騰させる
- 5 味噌を入れ、弱火で5分煮込み、完成
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