昔懐かし～定番中の定番！豚肉じゃが レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
豚バラ肉は８センチ幅に切り～ボールに入れ★を加え揉み込みおく（１５分くらい）。
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3
じゃがいもは皮を剥き大きめの一口大に切り～水にさらし（５分くらい）ザルに上げ、にんじんは皮を剥き乱切りに、玉ねぎは１.５センチ幅のくし切りに、青ネギは小口切りする。
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4
鍋にサラダ油を中火で熱し、３）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを入れ～全体に油が回るまで炒める（３分くらい）。
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5
続けて２）の豚バラ肉を入れ～ほぐしながら炒め（２分くらい）～水を加え煮立ったらアクをとる。
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6
更に☆を入れひと混ぜし落とし蓋をして～じゃがいもが柔らかくなるまで煮て（５分くらい）～醤油を加え中弱火で煮汁が少なくなるまで煮る（１０分くらい）。
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7
最後に器に盛り、青ネギ・白いり胡麻をふり完成。
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- 料理名
- 肉じゃが
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☆haruru☆2023/08/15 18:43
美味しく出来ました♪ありがとうございます。
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