だし汁が染み込んだカブが絶品！カブのそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
カブは茎を切り落とし皮を厚めに剥き、青ネギは小口切りにする。
水溶き片栗粉は作っておく。
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3
鍋にだし汁★・２）のカブを入れ中強火で熱し、沸騰したら醤油を加え落とし蓋をして中弱火で柔らかくなるまで（竹串を刺してスーっと通ればＯＫ）煮る（途中上下を返し～２０分くらい）。
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4
別の小鍋に鶏ひき肉・☆を入れ中火で熱し、よく混ぜ合わせ汁がほとんど無くなりポロポロになるまで～菜箸で混ぜながら炒める。
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5
続けて３）の鍋に４）の鶏そぼろを移し中火で熱し、水溶き片栗粉を加えトロミが付くまで混ぜ合わせる（カブを崩さないように注意しながら）。
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6
最後に器にカブ・鶏そぼろ餡を盛り、２）の青ネギをふり完成。
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- かぶのそぼろあんかけ
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