丸ごとで一丁でインパクト大！麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   長ネギは粗みじんに、青ネギは小口切りにする。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   豆腐は水気を軽く切り耐熱皿にのせフワッとラップをして～電子レンジで加熱し（６００ｗで３分くらい）～豆腐から出た水気を切り器に盛る。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ中弱火で熱し、豆板醤を入れ香りが立ったら～豚ひき肉を加え中火で色が変わるまで炒める。

5. 5

   続けておろし生姜・おろしニンニク・２）の長ネギ・★を入れ～トロミが付くまで混ぜ合わせる。

6. 6

   最後に３）の豆腐に５）の麻婆あんをかけ、青ネギ・お好みでごま油・ラー油・粉山椒をふり完成。