チョット贅沢をして厚切りで！ハムステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 ロースハムは２.５センチ厚の輪切りにし格子状に切れ目を入れ～ナツメグを両面にふり擦り込み、ケーパーは粗みじん切りにする。

   

3. 3 容器に２）のケーパー・★を入れ混ぜ合わせる。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ロースハムを並べ入れ蓋をして～両面にコンガリと焼き色が付くまで焼き（片面３分ずつくらい）器に盛る。

   

5. 5 続けてフライパンの汚れをキッチンペーパーで綺麗に拭きとり～３）のマスタードソースを入れ弱火で熱し、軽く煮立てる。

   

6. 6 最後に４)の器のハムステーキに、５）のマスタードソース・粗挽き黒胡椒をかけ完成。