安くて簡単に栄養満点！大根の葉で高菜風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
大根の葉はよく洗い水気を切り７ミリ幅の小口切りにし～ボウルに入れ塩をふり揉み込み置き（１０分くらい）両手でシッカリ絞り、赤唐辛子はヘタ・種を取り除き小口切りにする。
★は混ぜておく
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3
フライパンにごま油を中火で熱し、赤唐辛子・２）の大根の葉を入れ～全体に油が回り馴染むまで炒める。
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4
続けて２）の調味液★を回し入れ～汁気が無くなるまで炒め合わせ~更に白いり胡麻・酢を入れ全体をほぐすように煎る。
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5
最後に器に盛り完成。
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- 料理名
- 大根の葉で高菜風
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