胃腸が疲れているなと感じたら!鶏だし卵あんかけ粥 レシピ・作り方

胃腸が疲れているなと感じたら!鶏だし卵あんかけ粥
  • 約10分
  • 100円以下
oppeke22
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ふわふわの卵あんをレンチンしたお粥にかけた~胃腸に優しい時短・簡単なお粥です。

材料(1人分)

  • 1個
  • 青ネギ 1本
  • 水溶き片栗粉(片栗粉1:2水) 大さじ1と1/2
  • ご飯 茶碗1杯分
  • 水(ご飯炊き用) 150ml
  • ★水 200ml
  • ★鶏がらスープの素・酒 各小さじ1
  • ★おろし生姜 小さじ1/2
  • ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 卵はボウルに割り入れ溶きほぐし、青ネギは小口切りにする。
    水溶き片栗粉は作っておく。
  3. 3 耐熱容器にご飯・水を入れほぐし混ぜ合わし~フワッとラップをし電子レンジで加熱する(500wで3分くらい)。
  4. 4 小鍋に鶏がらスープ★を入れ中火で熱し、沸騰したら火を落とし~水溶き片栗粉を加えトロミが付くまで混ぜ合わせる。
  5. 5 続けて再び中火で熱し、2)の溶き卵を回し入れ~溶き卵が固まったら火を止める。
  6. 6 最後に3)のお粥を器に盛り、5)の卵あんかけをかけ~青ネギをふり完成。

きっかけ

ツレの胃腸の具合が良くないので・・・。

おいしくなるコツ

溶き卵はフツフツ沸いたら~細く回し入れると綺麗に仕上がります。

  • レシピID:1030023632
  • 公開日:2022/10/10
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カテゴリ
おかゆお疲れ気味の方生姜(新生姜)万能ねぎおじや
関連キーワード
簡単 あんかけ 胃腸に優しい 病み上がり
料理名
鶏だし卵あんかけ粥
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つくったよレポート(2件)

  • misakko7jp
    misakko7jp
    2022/11/03 18:38
    胃腸が疲れているなと感じたら!鶏だし卵あんかけ粥
    美味しくできました。
    ありがとうございます^_^
  • ささええここ
    ささええここ
    2022/10/17 18:19
    胃腸が疲れているなと感じたら!鶏だし卵あんかけ粥
    美味しくできました!レシピありがとうございます^ - ^

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