冷凍うどん＆レンジ使用で簡単！油そば風冷やしうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 青ネギ
- ６本
- 冷凍うどん
- ２玉
- ★醤油・オイスターソース・ごま油
- 各大さじ１
- ★（米）酢・豆板醤
- 各小さじ２
- ★鶏がらスープの素・砂糖・おろしニンニク
- 各小さじ１
- 卵黄
- ２個分
- ラー油・白いり胡麻
- 各適量
- （お好みで糸唐辛子・刻み海苔）
- 各少々
作り方
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- 1
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- 食材です。
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- 2
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- 青ネギは小口切りにする。
大きめのボウルに★を入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
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- 冷凍うどんを耐熱容器に入れ～表示時間通り電子レンジで加熱し～冷水にさらしザルに上げ水気を切る。
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- 4
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- 更に２）の調味液★のボウルに３）のうどんを入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
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- 最後に器に盛り、２）の青ネギ・卵黄をのせ～ラー油・白いり胡麻をふり～お好みで糸唐辛子・刻み海苔を添え完成。
おいしくなるコツ
辛いのが苦手（得意）な方は～豆板醤・ラー油・糸唐辛子の量を調整してください。
きっかけ
冷たい麺類が食べたくなったので･･･。
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