ほろほろ！炊飯器だけで、手羽煮込み。作業は3分！レシピ・作り方

Name: ほろほろ！炊飯器だけで、手羽煮込み。作業は3分！
Total time: 1 h
Yield: 2〜3人前
Ingredients: 手羽元 8本〜10本; タマネギ 1玉; しょうゆ 大さじ4; みりん 大さじ4; 生姜チューブまたは刻み 3センチくらい; にんにくチューブ 2センチくらい; 顆粒だしの素 小さじ1; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1 (なくても可); 水 400ml〜500ml; お好みで絹さや 好きなだけ; お好みでゆで卵固茹で 好きなだけ

約1時間
500円前後

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包丁もまな板も使わない。作業3分だけで、あとは炊飯器にお任せ〜！お箸も歯もいらないくらい、ほろほろジューシーに仕上がります！洗い物も炊飯器だけ〜

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材料（2〜3人前人分）

手羽元 8本〜10本
タマネギ 1玉
しょうゆ大さじ4
みりん大さじ4
生姜チューブまたは刻み 3センチくらい
にんにくチューブ 2センチくらい
顆粒だしの素小さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ1 (なくても可)
水 400ml〜500ml
お好みで絹さや好きなだけ
お好みでゆで卵固茹で好きなだけ

作り方

1 炊飯釜に全ての調味料を混ぜて置く。水は、先ず400ml入れておき、あとで手羽元を入れてから足す量を調整する。生姜の量はお好みで倍量にしても美味しかったです。
2 タマネギをざく切りにして炊飯釜に入れる。
炊き上がりはトロトロに柔らかくなるので、なんならそのまま丸ごとでも可。逆に小さめに刻んでもスープになって良し。
3 手羽元を、軽く水で洗ってから炊飯釜に沈ませる。

水で洗うと臭みがとれるのと、仕上がりがよりほろほろになりました。隠し包丁などはいりません。
4 手羽元がひたひたになる量まで水を足す。少しくらい頭出てても大丈夫。炊飯器の最大容量を超えないようにだけ注意。
この分量だと、5号炊き以上の炊飯器が良いです。3号炊きなら半量で。
5 炊飯器にセットして、普通炊きのコースで炊く。

炊き上がるまでの間に、お好みで足したい具を準備。絹さやはレンチン、ゆで卵は固茹でがおすすめ。
6 炊飯器が炊き上がったら、用意したトッピングを釜に足して、１時間ほど保温して味を染み込ませる。
7 できあがり！