ご飯・お酒がすすむ！大根菜と厚揚げの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ニンニクは芽を取り除きみじん切りに、油揚げはキッチンペーパーで軽く油を拭き取り～ひと口大に切り片栗粉を薄くまぶし、大根の葉はしっかりと洗い２センチ幅に切り～塩をふり揉み込む。
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3
★は混ぜておく。
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4
フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを入れ各表面がカリッとするまでじっくり焼く。
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5
続けて大根の葉を入れ炒め合わせ～２）のニンニク・３）の調味料★を入れ～汁気が少なくなるまで絡めながら煮詰める。
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6
更に鰹節を入れ混ぜ合わせ～仕上げに白いり胡麻を加えてサッと和える。
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7
最後に器に盛り完成。
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- 料理名
- 大根菜と厚揚げの甘辛炒め
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