キューちゃん風ナスの漬物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすのヘタとガクを取り、小さめの乱切りにする。
- 2 塩を加えて揉みこみ、15分ほど置いて水気を絞る。
- 3 鍋にaを入れてひと煮立ちさせ、②と千切りした生姜を入れる。
- 4 沸騰したら火からおろし、15分ほど置いて粗熱が取れたら完成。
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