割ると梅しそ・チーズがとろり！梅しそチーズとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 大葉は軸を切り落とし縦半分に切り、スライスチーズは半分に切り、梅干しは種を取り除きペースト状になるまで包丁で叩く。

   

3. 3 バットに★を入れ泡だて器で滑らかになるまで～しっかりと混ぜ合わせる。

   

4. 4 豚ロース肉の片面ににマヨネーズを薄く塗り～梅肉・大葉・スライスチーズの順にのせ～マヨネーズを薄く塗り豚ロース肉で挟み～塩・胡椒を両面にまんべんなくまぶす（同様にもう１組も作る）。

   

5. 5 続けて４）の豚ロース肉に３）の★バッター液を全体に浸け～パン粉をまぶしシッカリと押さえて馴染ませる（１５分くらい）。

   

6. 6 フライパンに揚げ油を熱し（１センチの深さで１７０℃）～５）を入れ両面きつね色になるまで揚げ焼きする（片面３分くらいずつ）。

   

7. 7 続けてとんかつを取り出し網付きバットで油を切り～食べやすい大きさに切る。

   

8. 8 最後に器に盛り、お好みでソースをかけ～練りからしをのせ完成。