ねっとりの里芋にそぼろ餡かけが絡む！里芋のそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
里芋は厚めに皮を剥き（大きければ半分に切る）、人参は皮を剥き乱切りに、青ネギは小口切りにする。
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3
鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉を入れ菜箸で掻き混ぜ崩しながら炒めそぼろ状にする。
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4
続けて水・白だし・里芋・人参を入れひと煮立ちさせ（アクが出たら取り除く）～★を加え蓋をし弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込む（途中上下を返し～１５分くらい）。
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5
更に水溶き片栗粉を少しずつ加えトロミを付ける。
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6
最後に器に盛り、青ネギをふり完成。
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- 里芋のそぼろ煮
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