お肉たっぷりメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツと玉ねぎをみじん切りします。みじん切りが終わったらボウルに入れ、塩を少々振り10分程待ちます。

   

2. 2 別のボウルに☆の具材全て入れ粘りが出るまでよく混ぜます。

   

3. 3 10分ほど置いておいたキャベツと玉ねぎを絞り水気を取ります。

   

4. 4 2のボウルに絞ったキャベツと玉ねぎを入れ、全体が馴染むまでよく混ぜます。

   

5. 5 自分の好きな大きさに形を整えます。
   ※平べったくした方が火の通りが早いです。

   

6. 6 薄力粉 → 卵 → パン粉の順に衣をつけます。

   

7. 7 揚げ鍋に底から3~4cmくらいの油を注ぎ入れ、170℃に熱し6を入れます。中に火が通り、表面がきつね色になるまで3分ほど揚げます。
8. 8 最後に家にある野菜と一緒に盛りつければ完成です！
   ウスターソースをかけてお召し上がりください♪(ほかのソースでも可)