糖質オフ 大豆粉で作るほろ苦チョコ蒸しパン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 卵 1個
- 無調整豆乳 160cc
- ＊大豆粉 100g
- ＊ラカントS 40g
- ＊ベーキングパウダー 5g
- ＊純ココア 15g
- 高カカオチョコ(86%) 25g
- くるみ(素焼き) 5個
- バター 適量
作り方
- 1 ＊印の材料を合わせて数回ふるいにかけておく。
- 2 高カカオチョコとくるみは粗めに刻む。
- 3 ボウルに卵と無調整豆乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 4 3に1を入れ、木べらなどでさっくり混ぜ合わせる。全体が良く混ざったら高カカオチョコを入れ混ぜる。
- 5 薄くバターを塗ったマフィン型に4を等分に入れ、上にくるみを散らす。
- 6 蒸気の立った蒸し器に5を並べて中火で10～12分くらい蒸す。竹串を刺して生地が付いてこなければ完成。
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- 料理名
- 大豆粉で作るほろ苦チョコ蒸しパン
いちねこ
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分量は6.5センチのマフィン型6個分です。