冷製＆カレーの香りで食欲増進！スープカレーそうめん レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
oppeke22
ササッとそうめん・ズルズルッとカレースープ・ヌルヌルッとオクラ・シャキシャキっとミョウガ、暑い夏のお疲れが～涼しい夏の元気に変わる瞬間をお楽しみください。
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ミニトマトはヘタを取り除き～半分に切り、ミョウガはせん切りに、オクラはヘタの先端を切り落としガクの硬い部分を削り～塩をまぶし板ずりをする。
★はよく混ぜておく。
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3
オクラを耐熱容器に並べ入れ～フワッとラップをして電子レンジで加熱し（６００ｗで４０秒くらい）、直ぐに取り出しラップを外し粗熱を取り、２本は縦半分に～２本は５ミリ幅の輪切りにする。
-
4
そうめんはたっぷりの熱湯に入れ表示時間より短めに茹で、流水にとり揉み洗いしヌメリを取り～氷水に放ちザルにあげて水気をきる。
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5
最後に４）のそうめんを器に盛り、２）の★スープを注ぎ入れ～コーン・半分に切ったゆで卵・２）のミニトマト・オクラ・ミョウガをのせ完成。
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