らーめんのトッピング・おつまみに最適！手作りメンマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   タケノコの穂先はくし切りに～根元は１.５センチ幅の短冊切りにする。

3. 3

   鍋にごま油を中火で熱し、タケノコを入れ軽く炒める。

4. 4

   続けて全体に油が回ったら★を入れ、水気が少なくなるまで煮詰める。

5. 5

   更にラー油を入れ～サッと炒め合わせ、火を止めそのまま冷まし味を馴染ませる。

6. 6

   最後に器に盛り、糸唐辛子を飾り付けて完成。