生地から作る照り焼きチキンピザ☆ レシピ・作り方

Name: 生地から作る照り焼きチキンピザ☆
Total time: 2 h
Yield: 2枚
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ●強力粉 200g; ●薄力粉 50g; ●きび砂糖 20g; ●塩 3g; ●ドライイースト 6g; ●水 130mℓ; ●オリーブオイル 20g; 鶏モモ肉 1枚; ☆ヨシダソース 大さじ2; ☆みりん 大さじ1; ☆酒 大さじ1; 玉ねぎ 4分の1; じゃがいも 1個; チーズ 80g; マヨネーズ 10g

1時間以上
500円前後

はるはるるる

生地から作ってみたピザレシピ！
意外と簡単につくれるのでおすすめ！

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材料（2枚人分）

●強力粉 200g
●薄力粉 50g
●きび砂糖 20g
●塩 3g
●ドライイースト 6g
●水 130mℓ
●オリーブオイル 20g
鶏モモ肉 1枚
☆ヨシダソース大さじ2
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
玉ねぎ 4分の1
じゃがいも 1個
チーズ 80g
マヨネーズ 10g

作り方

1 ボウルに●を全ていれて捏ねます。大体ひと塊になったら半分にしてまあるく形を整えてあったかいところで30分程ラップをして発酵させます。
2 その間に鶏モモ肉をひと口サイズにきりフライパンで両面焼き、☆をいれて照りがでるまで弱火で炒めます。
3 玉ねぎを薄切りにし、じゃがいもは薄く切って水にさらしたら600Wで3分加熱しておきます。
4 オーブンを250度に予熱をセットして天板も一緒に予熱させます。
5 クッキングペーパーをひいて発酵させた生地を下に押し付けながら薄く伸ばしていきます。
薄めのパリパリが好きな人はうすーくして下さい。
6 広がったら玉ねぎとじゃがいもを散りばめ、鶏モモ肉をトッピングしてタレもかけます。
チーズを散りばめたらマヨネーズを回しかけオーブンで10〜15分焼いたら完成！