人参ナムル② レシピ・作り方

人参ナムル②
  • 約10分
  • 100円以下
しうちゃん
しうちゃん
手間なく簡単にできるナムル♪

材料(2人分)

  • 人参 1本
  • ☆鶏がらスープ 大さじ1/2
  • ☆ごま油 小さじ1〜1/2
  • ☆料理酒 小さじ1
  • ☆ニンニクチューブ 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2〜1
  • ☆白ゴマ 適量

作り方

  1. 1 人参を洗い皮をむいたら、ピーラーで食べやすい薄さにスライスする。
  2. 2 小鍋に湯を沸かし、沸騰した湯にスライスした1を入れ少し歯応えが残るくらいにゆがく。
  3. 3 2を流水で軽く洗い、ざるにあげ水気をしっかりきる。
  4. 4 3をボールにいれ☆の調味料を加え、人参とあえたら出来上がり♪

きっかけ

人参が沢山あったので。作り置きナムルにしました。節分用のキンパ巻き寿司の具にしても♪

おいしくなるコツ

人参を湯がきすぎない。 水気をしっかりきってから調味料と和える。 塩は味をみながら調整してくださいね♪

  • レシピID:1030018702
  • 公開日:2021/02/01
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