コロコロきのこと卵そぼろ、ご飯のせ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
エリンギの石づきを切り落とし、角切りにし、えのき石づきを切り落とし、横で半分に切ります。
しいたけは石づきを切り落とし傘と軸を細かく切ります。
茹でブロッコリーは軸も細かくします。 -
2
温めたフライパンにバターをひき、★印を炒めます。
-
3
②の具材に火が通ったら、塩こしょうをふりかけます。
-
4
卵を溶いて、鍋に投入します。
卵がかたまりはじめたら
菜箸で混ぜながら炒めます。
-
5
卵がそぼろになったら、火を止めます。
茶碗にご飯を盛り、炒めた具材をのせます。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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