れんこんのそぼろマヨ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
れんこんの皮をむき、乱切りにします。
酢水に１５分程つけておきます。
耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、６００wの電子レンジで３分程加熱します。
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2
しめじは石づきを切り落とし、バラバラにします。
温めた鍋に、先程のれんこんを入れ、菜箸等で転がしながら水分を飛ばします。
※鍋にくっつきますので、なるべく転がしてください。 -
3
れんこんの水分が飛んだら、マヨネーズ、しめじ、豚ひき肉を入れて炒めます。
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4
豚肉ひき肉が加熱されたら、ハーブソルトをかけて味を整えます。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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togtog882020/12/10 23:22
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