牛肉のパプリカ黒酢醤油あんかけ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 牛肉こま切れ １００㌘
- 塩 ひとつまみ
- 油 ひとまわし
- 【パプリカの黒酢醤油あん】
- ★赤・黄パプリカ 各1/2個
- ★えのき 1/4株
- ★醤油 大匙１
- ★黒酢 大匙１
- ★生姜（チューブでもok） 1/2片
- 【水溶き片栗粉】
- ◎片栗粉 小匙１
- ◎水 大匙２
作り方
-
1
パプリカは、縦長に切ります。
えのきは石づきを切り落とし、バラバラにします。 -
2
鍋に★印を入れて火にかけます。
ひと煮立ちしたら、火を止め、
◎を混ぜたものを鍋に投入します。
再び、火をつけて15秒ほど加熱します。
-
3
フライパンに油をひき、火にかけます。牛こま切れ肉全体に塩をかけて炒めます。
牛こま切れ肉に火が通ったら、皿に移します。
-
4
②の【パプリカの黒酢醤油あん】を、③の牛こま切れ肉の上からかけます。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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