ほぼ放置！炊飯器で炊く★超簡単発酵あんこ レシピ・作り方
材料（800g前後人分）
- 小豆 200g(もしくは1カップ)
- 水 3〜5カップ
- 米麹 200g
作り方
-
1
小豆を軽く洗って、水を入れる。
(水を計るのが面倒なら、炊飯釜の3〜5合のメモリまで入れば良いです)
炊飯器の玄米モードで炊飯する。
（炊飯モードだと小豆粒がしっかりします）
-
2
小豆が炊き上がったら、水分を炊飯釜の2合のメモリまで減らす。(2合＝1リットルの容器に入る量)
(この水分はコップに入れて後で飲んでも良いです★蜂蜜やオリゴ糖を入れると美味♪)
-
3
15分くらい放置して、お風呂のお湯より熱いかな？くらいまで冷ます。
(冷まし過ぎても別に問題はないです★)
それから米麹を混ぜる。
-
4
ヨーグルトメーカーで、60℃→8時間セットする。
(炊飯器の保温機能で、フタを開けたまま布巾を掛けて、8時間放置でも良いです。その時は温度計を使って60℃を保ってください) - 5 8時間経ったら、全体をかき混ぜて(混ぜなくても良いけど)出来上がり★
あなたにイチオシの商品
関連情報
カラ
自己満足と自己責任をモットーに、「なんとなく」とか「なんちゃって」とか、ちょっと曖昧な料理をするのが好きです★
「痩せる！」とか「美容に良い！」とか言われたらサイコー！！
てゆうか、身になる食事に罪悪感を抱きたくなーい！！！
＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
なななおち2024/03/19 13:19
甘くて美味しいくできました(^^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
炊飯器&ヨーグルトメーカーで作る、めちゃくちゃ簡単レシピです