ご飯がすすむ！長いもと豚肉の梅オイスター炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
長いもは皮を剥き１センチ巾の半月切りに、豚バラ肉は５センチ巾に切り塩・胡椒をまぶし、ニンニクは皮を剥き摺りおろし、青ネギほ小口切りに、梅干しは種を取り除き包丁で叩く。
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3
★は混ぜておく。
フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉をほぐしながら炒め、火が通ったら一旦取り出す。
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4
続けて長いもを入れ、両面に薄く焼き色が付くまで焼き、豚バラ肉を戻し入れ炒め合わせる。
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5
※余分な油をキッチンペーパーで拭き取り★を回し入れ、水分が飛んで全体が梅ダレと絡んだら火を止める。
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6
最後に器に盛り、青ネギ・白いり胡麻をふり完成。
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