トンポーロー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚バラブロックを、圧力鍋に入るよう2～3等分に切ります。
そのままでも入るようなら切らなくてＯＫ。 -
2
フライパンに油をひいて、1の肉の表面をこんがり焼く。
すべての面を焼いてください。 - 3 圧力鍋に豚肉、ネギの青いところ、スライスした生姜、肉が浸かるくらいの水を入れて圧力鍋で圧をかけて20分加熱し、水をかけて急冷して圧を抜く。
-
4
肉を取り出して、食べやすい大きさに切る。
煮汁は捨てずに200ml残しておいてください。 -
5
圧力鍋に肉、とっておいた煮汁、☆の材料を加えて圧を加えて15分加熱。
今度は自然に冷まして圧を抜く。 -
6
チンゲン菜の葉を一枚ずつばらして茹で、しんなりしたらザルにあげて水で冷やす。
皿に盛り付けておく。 -
7
鍋の蓋を外して温め、肉を取り出して皿に盛り付ける。
煮汁に水とき片栗粉をいれてとろみをつけ、上からかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
圧力鍋で作ります。