カボチャと肉団子の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、レンジ(500ｗ)で1分程加熱。

2. 2

   カボチャは食べやすい大きさに切る。
   カイワレ大根は半分の長さに切る。

3. 3

   ひき肉に、粗熱を取った玉ねぎ、☆の材料を入れてよく練る。9等分にして丸める。

4. 4

   煮汁の材料を鍋に入れて煮立たせ、肉団子を入れる。

5. 5

   表面の色が白っぽく変わったら、カボチャを入れて弱火から中火で煮る。

6. 6

   カボチャが柔らかくなったら、火を強めて煮汁を半量程になるまで煮詰める。
   火加減はカボチャが崩れない程度に調節してください。

7. 7

   盛り付けた後に、カイワレ大根を散らして完成。