ご飯に合う！台湾料理ツアンイントウレシピ・作り方

Name: ご飯に合う！台湾料理 ツアンイントウ
Total time: 10 min
Yield: 約3
Ingredients: 豚挽肉 150g; にんにくの芽 100g; ニラ 1/2束; 乾燥キクラゲ 1g(3個程); ゴマ油 小さじ2; ☆トウバンジャン 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ☆にんにくチューブ 2㎝; 花山椒 少々

約10分
300円前後

ＳＯＫＯＳＯＫＯまぁち

甘辛いひき肉炒め。
簡単に、日本人向けにちょっとアレンジ。

みんながつくった数 7 件

材料（約3人分）

豚挽肉 150g
にんにくの芽 100g
ニラ 1/2束
乾燥キクラゲ 1g(3個程)
ゴマ油小さじ2
☆トウバンジャン大さじ1
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆にんにくチューブ 2㎝
花山椒少々

作り方

1 乾燥キクラゲを戻す。
熱湯に浸ければ5分程度で戻ります。
2 にんにくの芽、ニラは1㎝程度にざく切り。
キクラゲは1㎝角に切る。
3 ☆の材料を合わせて混ぜておく。
4 フライパンにゴマ油をひいて、挽肉を炒める。
色があらかた変わってきたら(写真くらい)、ニンニクの茎、キクラゲを加えて炒める。
5 ニンニクの茎の色が変わったら、ニラと3の併せ調味料を加えて炒める。
仕上げに花山椒を加えて混ぜたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ツアンイントウが食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

シナモンを少し加えると本場らしくなります。今回は家族が食べやすくするため、日本人向けにアレンジしています。

レシピID：1030012602
公開日：2018/11/04

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つくったよレポート（3件）

藤吉さん
2022/08/15 12:35

卵乗せました^^ 簡単で美味しかったです！
Doara1994
2020/06/19 13:40

ピリッと辛くてご飯が進みましたー！暑い季節にいいですね♪にんにくの芽が甘くて美味しいです(^-^) 簡単だしお酒にも合う！またつくります♪
のん1211
2020/06/11 20:10

めっちゃ美味しかったです！

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レシピへのコメント

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