熟成したまぐろの旨味が凝縮！まぐろの漬け丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
青じそはせん切りにし、海苔は１ミリ巾の刻み海苔にし、生姜の酢漬けはスライスしてガリにする。
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3
マグロは１センチ巾のそぎ切りにする。
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4
小鍋で★を入れて弱火で沸騰させ、沸騰したらバットに移し、☆を加えて粗熱が取れるまで冷ます。
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5
バットにマグロを並べ、軽く和えてラップをかけ、冷蔵庫で寝かす（途中で１回返して２時間～１０時間）。
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6
最後に丼にご飯か酢飯を盛り（酢飯の場合は参照 レシピID：1030009660）、刻み海苔を乗せ、マグロを乗せ、青じそを乗せ、ガリとワサビを添えて完成。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- まぐろの漬け丼
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つくったよレポート（4件）
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chiharu-mama2023/03/25 10:01
家に有る食材で作らせて頂きました♥️最近はまぐろもお高いので安い時にここぞとばかりに買いました♪
簡単だし、とっても美味しくて贅沢な一品で嬉しかったです♥️♪ -
けいちゃんワオ2022/08/18 08:40
大好きな味付けで美味しく頂きました。ごちそうさまでした。 -
c.bunny2021/11/06 06:45
お安いまぐろでも、おいしくいただけました！ -
ぴか0292020/09/30 20:34
むっちりとした歯ごたえが本当においしかったです！
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