箸休めやおつまみに！ふきとアサリのサッと煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
アサリの水煮缶の汁は捨てないで、水と合わせ２００ｍｌにする。
生姜はせん切りにする。 赤唐辛子は半分に切り種を取り除く。
★は混ぜておく。
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3
ふきは葉を除き３等分し酒・塩をふり、まな板の上で転がすようにして板ずりする。
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4
鍋に湯を沸かし、ふきを入れて茹で（３分くらい）冷水に取り、冷めたら皮を剥き３センチ巾に切る。
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5
鍋に★を合わせ入れ煮立て、ふきとアサリのむき身を加え、中火で煮込み（８分くらい）、火を止めて冷まして味を含ませる。
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6
最後に器に盛り完成。
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- カテゴリ
- ふき
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- ふきとアサリのサッと煮
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