乾物がふっくら～ひじきに大変身！ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
ひじきは洗って汚れを落とし、ボウルに水を入れ、３０分くらい漬けて戻す。 干し椎茸も戻しておく。
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2
ひじきは水気を切って５センチに切り、にんじんと大根と椎茸は４センチ×１センチの短冊切りに、ちくわは５ミリの輪切りにする。
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3
鍋に油を熱し、ひじき・にんじん・大根・椎茸・ちくわを順に炒める。
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4
★を加えて煮立ったら、軽く濡らしたキッチンペーパーで落し蓋をし、さらに蓋をして弱火で２０分くらい煮る。 蓋を取り５分くらい煮る。（汁気がほぼ無くなるまで） 火を止め粗熱をとる。
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5
最後に器に盛り完成。
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あいづま2022/11/15 18:45
とってもおいしく頂きました♪確かに優しいおふくろの味思います♡
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田舎のお袋さんを思い出すこと間違いなしです。