是非ともカレーを残して！蕎麦屋のカレーうどんレシピ・作り方

Name: 是非ともカレーを残して！蕎麦屋のカレーうどん
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 残りのカレー（or レトルト） ３００ｇ; 鶏もも肉 ２００ｇ; だし汁 ５００ｍｌ; 長ネギ １５ｃｍ; 白だし（or 醤油） 大さじ２; 塩 少々; 冷凍うどん ２食分; ★水 大さじ２; ★片栗粉 大さじ２; かつお節 1.5ｇ; 青ネギ 大さじ２; （有ればうずらの卵・かにかま） 各６個

約30分
300円前後

oppeke22

昨日はカレー屋さん～今日はお蕎麦屋さんと、自宅に居ながら２軒のハシゴが実現しますよ。

みんながつくった数 55 件

材料（２人分）

残りのカレー（or レトルト）３００ｇ
鶏もも肉２００ｇ
だし汁５００ｍｌ
長ネギ１５ｃｍ
白だし（or 醤油）大さじ２
塩少々
冷凍うどん２食分
★水大さじ２
★片栗粉大さじ２
かつお節 1.5ｇ
青ネギ大さじ２
（有ればうずらの卵・かにかま）各６個

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作り方

1 食材です。
鶏肉は一口大に切り、長ネギは斜め切りに、青ネギは小口切りにする。
2 鍋に残ったカレー（又はレトルト）と鶏肉を入れ、鶏肉に火が通るまで煮る。
3 だし汁と長ネギと白だしを入れ煮て味見をし、塩・白だしで調整し冷凍うどんを加え煮込む。
★水溶き片栗粉を少しずつ加え～とろみを付け、かつお節を加え香りをつけ火を止める。
4 最後に器に盛り、青ネギを散らし、うずらの卵とかにかまを添えて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

残ったカレーで、お蕎麦屋さんの美味しいカレーうどんが食べたかったので作りました。

おいしくなるコツ

器に盛る前にかつお節を加えると、風味・旨味が増して美味しく出来ます。

レシピID：1030009214
公開日：2016/06/22

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つくったよレポート（22件）

チャンえな
2024/08/28 13:52

おいし～～～!❤️うどんでなくカレー蕎麦として頂きました!うずらとカニカマすっごく大事ですね☆
タキハ
2024/07/08 19:54

味付け参考にさせていただきました
白だしが効いてとても美味しかったです
また作ります
青い空14
2024/07/07 12:55

最近暑いですが、カレーうどんは美味しいですね。レシピありがとうございます！
kousou
2024/06/02 01:52

美味しく作ることが出来ました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

oppeke22 2021.02.17　12:32

楽天レシピスタッフ様
いつもお世話になり～ありがとうございます。
チェックしてみます～楽しみにしております。
楽天レシピ 2021.02.17　10:27

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月19日(金)のPickupレシピコーナーに、oppeke22さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪