厚揚げとモヤシのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

厚揚げとモヤシのピリ辛味噌炒め
  • 約10分
キャロット☆キャンディ
キャロット☆キャンディ
ご飯のおかずにピッタリです♪

材料(2人分)

  • 厚揚げ 1枚
  • モヤシ 1袋
  • ⚫味噌 大さじ1
  • ⚫酒 大さじ1
  • ⚫みりん 大さじ1/2
  • ⚫砂糖 大さじ1/2
  • ⚫醤油 小さじ1
  • ⚫豆板醤 少々

作り方

  1. 1 厚揚げはサッと茹でて、油抜きをしてから、厚さ1㎝程の食べやすい大きさに切ります。
    モヤシはヒゲ根と頭を取っておきます。
  2. 2 ⚫印の調味料をよく混ぜ合わせておきます。
  3. 3 フライパンにサラダ油を敷き、厚揚げを炒めます。
    両面に焼き色が付いたら…
  4. 4 モヤシを加えてサッと炒め、混ぜ合わせておいた調味料を加えます。
    全体に調味料が馴染んだら、火を止めて完成です♪

きっかけ

厚揚げが大好きなので、よく作ります♪

おいしくなるコツ

モヤシは炒めすぎ注意です。 サッと炒めてシャキシャキに仕上げましょう♪

  • レシピID:1030007357
  • 公開日:2015/06/07
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カテゴリ
厚揚げもやし
料理名
厚揚げともやしのピリ辛味噌炒め
キャロット☆キャンディ
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