ぽってり美味しい♪アボカドの白あえ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アボカド １個
- ●豆腐(3個パック) １個(150g)
- ●すりごま(白) 大さじ１
- ●砂糖 小さじ１
- ●薄口醤油 小さじ１
- ●塩 小さじ１/４
- ※レモン汁 小さじ１
作り方
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1
豆腐をクッキングペーパーで包み重石をして冷蔵庫で半日､水切りする｡（写真）下から､皿→ザル→豆腐→豆腐の入ってた容器→水を入れたグラス（重石）です｡いつもこんな感じで水切りしてます
-
2
ボウルにシッカリ水切りをした豆腐を入れて､よく混ぜる。
残りの●印を全部加えて、よくすり混ぜる。（すり鉢をお持ちの方は､すりこぎですり混ぜてください。）
-
3
アボカドの皮を剥いて種を取り､食べやすく切る。（食べごたえが出るように大きめに切る）
別のボウルに入れて､レモン汁を和えます。 -
4
レモン汁を和えたアボカドを､工程２のボウルに加えて、混ぜ合わせたら完成です。
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関連情報
キャロット☆キャンディ
結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/
子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡
なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡
普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
お財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。
気軽にレポートして下さい(*^^*)
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ゴマを効かせた少し甘めの白あえです。
作るたびに､白ワインが飲みたくなっちゃいます～～( 〃▽〃)