筑前煮風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじん、たけのこは、乱切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりの水を入れ、火にかける。沸騰したら、強火で、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、たけのこを入れる。

3. 3

   鶏肉を1口サイズに切る。いんげんまめは、すじをとり、両方とも、2に入れる。

4. 4

   エリンギは、薄く切り、鍋に入れる。調味料を加え、中火にし、蓋をする。じゃがいもが崩れないように15分ほど煮る。