そば・うどんのつけ汁（豚肉となす） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは一口大に切って水にさらして変色を防ぐ
   （あれば酢を水に少し入れるとより変色を防げる）
   
   肉に酒大さじ1、塩こしょうをたっぷり振って下味をつけておく

2. 2

   フライパンにごま油を熱ししょうがを炒める
   
   香りが立ったらなすを入れ、しんなりするまで炒める

3. 3

   なすがしんなりしたら肉を入れて火が通るまで炒める

4. 4

   温めためんつゆ+水に炒めた具を入れ、上から好みでカットわかめ、万能ねぎ、白ごまなどを入れて完成！