麩とピーマンの卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 麩は水に浸けて柔らかくもどし、ギュッと絞る。卵に鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ合わせ、麩を加えてしみ込ませる。
- 2 ピーマンはせん切りにする。
- 3 フライパンに油を熱し、生姜を炒め、香りが立ったらピーマンを加えて炒める。しんなりしたら麩を卵液ごと加えて炒め合わせ、卵が固まったら出来上がり★
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