ダシを味わう優しい副菜☆たけのこワカメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめの鍋に400ccのお湯をわかし、湧いたら出汁を取ります。他の料理用にも多めに取る場合は1Lくらいまとめて。残った出汁は製氷機で冷凍しておくと便利！

2. 2

   煮立った出汁に、食べやすい大きさに切ったたけのこの水煮、軽く長さを切った白滝を入れ、蓋をして弱火で5分煮ます。

3. 3

   煮立ったら蓋を取り、★めんつゆ（創味を使っています）を入れ、乾燥ワカメを追加して蓋を。1分ほどで火を止めて、そのまま10分ほど煮含ませたら完成です。