ケチャップで作れるハヤシライス レシピ・作り方

ケチャップで作れるハヤシライス
  • 約30分
  • 500円前後
erikamamafight
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トマトケチャップとウスターソースで作れちゃうハヤシライス(^^)
酸味が少なく甘口でまろやか!

材料(4人分)

  • 牛こま切れ肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • マッシュルーム 1パック(5〜8個)
  • 小麦粉 大さじ3
  • 塩、こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 400ml
  • トマトケチャップ 大さじ4
  • ウスターソース 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • コンソメ 1個

作り方

  1. 1 牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、マッシュルーム、人参は薄切りにする。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れて、強火で焼き色が着くまで牛肉を炒める。
  3. 3 玉ねぎ、マッシュルーム、人参を入れて、小麦粉を振りかけ、塩、こしょうをして中火で炒める。
  4. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、水、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、コンソメを入れて煮る。
  5. 5 時々混ぜながら8〜10分グツグツじっくり煮る。
  6. 6 あたたかいご飯にかけて出来上がり。

きっかけ

市販のハヤシライスのルウが無くても、作れるかな?と試してみました。

おいしくなるコツ

混ぜながらしっかり煮ること

  • レシピID:1030004624
  • 公開日:2013/02/09
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カテゴリ
ハヤシライス
料理名
ケチャップで作れる甘口ハヤシライス
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