定番アレンジ☆豚の生姜焼き厚揚げ入り レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
sonokotetsu
豚の生姜焼きに厚揚げをプラスしてモリモリ食べられるボリュームおかずにしました。玉ねぎの甘みも厚揚げが吸収して、味わい深くなります。
材料（2〜3人分）
- 豚肉（薄切り、コマ切れ） 200g
- 玉ねぎ 小1こ
- 厚揚げ 1/2枚
- ☆生姜（すりおろしor粉末） 小さじ1〜1.5
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
作り方
- 1 玉ねぎはくし形に、厚揚げは1cm×3cmくらいの食べやすいサイズに切っておきます。フライパンにちょっぴりの油を熱して、まず厚揚げを両面焼きます。
- 2 厚揚げをいったん取り出して、次は豚肉を。火を強めて両面に焼き色がつく程度に焼き、そこに玉ねぎを投入。混ぜながら炒めて、合わせておいた☆調味料を入れてからめます。
-
3
最後に厚揚げをフライパンに戻して、全体を軽く混ぜたら完成。
豚肉には下味をつけず、そのまま焼き色をつけます。漬け込むより味が均一になって美味しいですよ。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚の生姜焼き
- 関連キーワード
- 豚の生姜焼きアレンジ 厚揚げでかさ増しアレンジ 厚揚げの生姜焼き ガッツリおかず
- 料理名
- 豚の生姜焼き
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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