エビとアボカドの塩ヨーグルトサラダ レシピ・作り方

エビとアボカドの塩ヨーグルトサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
遊星。.:*・゜
遊星。.:*・゜
マヨネーズの代わりに水切り塩ヨーグルトを使ったので、とてもヘルシー
塩ヨーグルト レシピID:1030003948
が面倒な時は下の美味しくなるコツを参考に・・

材料(2人分)

  • エビ 6匹
  • アボカド 1個
  • レモン汁 小さじ1
  • 白ワイン(又は酒) 大さじ1
  • ★ ドレッシング材料
  • 塩ヨーグルト(水切りしたもの) 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • (お好みで)ハチミツ ごく少量
  • 塩コショウ 適量
  • 付け合せの野菜 適宜

作り方

  1. 1 エビの皮をむき、背わたを取り、半分に切って白ワインを振って、臭みを抜く。
    耐熱皿に並べ、レンジで1分半、途中で向きを変えて通電する。
  2. 2 アボカドは実を出し、1~1,5cmの角切りにして、変色留めにレモン汁を振り、1のエビと混ぜておく。
  3. 3 ドレッシング材料を混ぜる。
    (オリーブオイルは最後に糸を垂らすように少しづつ入れて混ぜる。
    いきなり全部を混ぜようとすると、時間がかかる)
  4. 4 2のボールに3を入れてよく混ぜる。
  5. 5 お好きな野菜と一緒に盛りつけて出来上がり~

きっかけ

マヨネーズのカロリーが気になったり、発酵食品を積極的に摂りたい人に考えてみました。

おいしくなるコツ

塩ヨーグルトが面倒な時は、レシピID: 1030003873 のプレーンヨーグルトサラダのドレッシングを参考に・・・ ちょっとサッパリとしたカンジで美味しくいただけます。

  • レシピID:1030003963
  • 公開日:2012/09/14
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つくったよレポート(3件)

  • ペペロン
    ペペロン
    2013/03/22 22:06
    エビとアボカドの塩ヨーグルトサラダ
    ヨーグルトソースがクリーミー
    で口当たりがとってもまろやかで美味しかったです♪海老とアボカドちょっと豪華なサラダになりました♪ご馳走さまでした
  • ぬー0568
    ぬー0568
    2013/01/17 17:28
    エビとアボカドの塩ヨーグルトサラダ
    とってもお洒落な一品でしたヽ(´▽`)/大満足♪濃厚で美味しかったです
  • ybkmk★
    ybkmk★
    2012/11/05 19:32
    エビとアボカドの塩ヨーグルトサラダ
    お店の一品のようでした~(*^_^*)

    とっても美味しかったです!

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